SoftBank Robotics traz robôs de cozinha STEAMA e FLAMA para restaurantes nos EUA

A SoftBank Robotics está trazendo dois robôs de cozinha autônomos, STEAMA e FLAMA, para o mercado dos EUA, com os sistemas programados para aparecer no National Restaurant Association Show 2026 em Chicago, de May 16 a May 19.

O momento é importante porque a automação de restaurantes está deixando de ser apenas demonstrações de novidades para se integrar a fluxos de trabalho específicos na cozinha. Robôs de entrega como BellaBot, Servi e Dinerbot cuidam do transporte no salão. O STEAMA e o FLAMA aproximam-se do problema da cozinha interna: preparar pratos repetíveis com menos dependência de mão de obra escassa e execuções manuais altamente variáveis.

O STEAMA é um robô de cozimento a vapor projetado para pratos de massa congelada. A SoftBank Robotics afirma que ele utiliza vapor de alta pressão e alta temperatura e pode preparar um prato de massa congelada em cerca de 90 seconds. Isso o coloca no segmento de restaurantes de serviço rápido, refeitórios, varejo de conveniência, operações de alimentação em estádios e outros locais onde velocidade, consistência e espaço limitado na cozinha são fundamentais.

O FLAMA é posicionado como um robô de cozimento estilo chama para uma automação mais completa do serviço de alimentação. De acordo com a SoftBank Robotics, ele pode automatizar o processo desde a adição de ingredientes e temperos até o refogado, mistura, espessamento, empratamento e limpeza pós-cozimento. A empresa também descreveu o FLAMA como um sistema que pode reproduzir dados de movimento de chefs, incluindo o ângulo da panela e a velocidade de rotação, em vez de apenas seguir um ciclo de aquecimento fixo.

O caso de negócio não é que todo restaurante precise de repente de um chef robô. É algo mais específico e prático: operadores de alto volume precisam de produção consistente, menos custos de treinamento, melhor uso da equipe limitada e máquinas que possam se encaixar em cozinhas restritas sem a necessidade de reformar todo o restaurante.

É por isso que o National Restaurant Association Show é um palco útil para esses sistemas. Os compradores lá não são apenas entusiastas de robótica. São operadores comparando equipamentos de economia de mão de obra, automação de cozinha, robôs de limpeza, robôs de entrega, sistemas de pedidos e ferramentas de padronização de franquias. Se o STEAMA ou o FLAMA conseguirem transformar o desempenho de demonstração em operação diária confiável, a SoftBank Robotics terá um caminho em uma categoria que já entende o ROI de equipamentos.

Para os compradores do RoboHub, a comparação principal é entre três camadas de automação de serviços de alimentação. Robôs de entrega movem refeições por salões e hotéis. Robôs de cozinha padronizam a produção repetitiva na cozinha. Cozinhas robóticas completas tentam automatizar todo o fluxo de trabalho alimentar, mas frequentemente exigem instalações mais pesadas e mudanças de processo.

O STEAMA e o FLAMA situam-se no meio. Eles não são cozinheiros humanoides e não são simples eletrodomésticos de bancada. São robôs de fluxo de trabalho voltados para tarefas de cozimento comercial repetíveis, onde a consistência e a produtividade importam mais do que a destreza de uso geral.

As questões em aberto são preço, disponibilidade nos EUA, cobertura de serviço, certificação sanitária, flexibilidade do menu e quanto treinamento do operador é necessário. Esses detalhes decidirão se os sistemas são práticos para redes, campi, cozinhas de residenciais para idosos e praças de alimentação, em vez de apenas demonstrações em feiras comerciais.

O RoboHub acompanhará o STEAMA e o FLAMA juntamente com a Pudu, Bear Robotics, Keenon, Richtech, Miso Robotics e outras empresas que estão impulsionando a robótica de restaurantes da entrega para a preparação.

As fontes verificadas pelo RoboHub incluem o anúncio oficial da SoftBank Robotics de May 1 para a estreia do STEAMA e FLAMA nos EUA, a cobertura do produto japonês FLAMA da SoftBank Robotics e o cronograma do National Restaurant Association Show 2026 listado no anúncio oficial.