SoftBank Robotics-ek STEAMA eta FLAMA sukaldaritza-robotak ekarri ditu AEBko jatetxeetara

SoftBank Robotics-ek STEAMA eta FLAMA izeneko bi sukaldaritza-robot autonomo ekarriko ditu AEBko merkatura. Sistema hauek Chicagoko National Restaurant Association Show 2026 azokan erakutsiko dituzte, maiatzaren 16tik 19ra bitartean.

Une hau garrantzitsua da, jatetxeen automatizazioa demo bitxietatik sukaldeko lan-fluxu zehatzetara igarotzen ari delako. BellaBot, Servi eta Dinerbot bezalako robotek aretoko garraioaz arduratzen diren bitartean, STEAMA eta FLAMA sukalde barruko arazoetara hurbiltzen dira: plater errepikakorrak prestatzea, eskulan urriarekiko mendekotasuna murriztuz eta eskuzko exekuzioaren aldakortasuna saihestuz.

STEAMA lurrunean oinarritutako sukaldaritza-robota da, izoztutako fideo-plateretarako diseinatua. SoftBank Robotics-en arabera, presio eta tenperatura altuko lurruna erabiltzen du eta izoztutako fideo-plater bat 90 segundotan presta dezake. Horrek zerbitzu azkarreko jatetxeetan, jantokietan, denda txikietan, estadioetako janari-postuetan eta abiadura, koherentzia eta sukaldeko espazio mugatua garrantzitsuak diren beste leku batzuetan kokatzen du.

FLAMA "su-estiloko" sukaldaritza-robot gisa aurkezten da, elikadura-zerbitzuen automatizazio osoagoa lortzeko. SoftBank Robotics-en esanetan, prozesu osoa automatiza dezake: osagaiak eta ongailuak gehitu, salteatu, nahasi, loditu, platereratu eta sukaldatu osteko garbiketa egin. Konpainiak azaldu duenez, FLAMAk sukaldari baten mugimendu-datuak erreproduzi ditzake (zartaginaren angelua eta biraketa-abiadura barne), berokuntza-ziklo finko bati soilik jarraitu beharrean.

Negozio-ikuspegia ez da jatetxe guztiek bat-batean robot-sukaldari bat behar dutenik. Ikuspegia praktikoagoa da: bolumen handiko operadoreek emaitza koherenteak behar dituzte, prestakuntza-kostu txikiagoak, langile gutxi horien erabilera hobea eta sukalde estuetan sar daitezkeen makinak, jatetxe osoa berreraiki beharrik gabe.

Horregatik, National Restaurant Association Show agertoki baliagarria da sistema hauentzat. Bertako erosleak ez dira robotika zaleak soilik; lana aurrezteko ekipoak, sukaldeko automatizazioa, garbiketa-robotak, banaketa-robotak, eskaera-sistemak eta frankiziak estandarizatzeko tresnak alderatzen dituzten operadoreak dira. STEAMA edo FLAMA robotek demoetako errendimendua eguneroko funtzionamendu fidagarri bihurtzen badute, SoftBank Robotics-ek bidea irekiko du ekipoen ROI-a (inbertsioaren itzulera) lehendik ulertzen duen kategoria batean.

RoboHub-eko erosleentzat, alderaketa gakoa elikadura-zerbitzuen automatizazioaren hiru mailen artean dago. Banaketa-robotek otorduak jantokietan eta hoteletan mugitzen dituzte. Sukaldaritza-robotek sukaldeko ekoizpen errepikakorra estandarizatzen dute. Sukalde robotizatu osoak elikagaien lan-fluxu osoa automatizatzen saiatzen dira, baina askotan instalazio astunagoak eta prozesu-aldaketa handiagoak eskatzen dituzte.

STEAMA eta FLAMA erdian kokatzen dira. Ez dira sukaldari humanoideak, ezta sukaldeko etxetresna soilak ere. Lan-fluxuko robotak dira, sukaldaritza komertzialeko zeregin errepikakorretara bideratuak, non koherentzia eta ekoizpen-ahalmena trebetasun orokorra baino garrantzitsuagoak diren.

Erantzun gabeko galderak prezioa, AEBetako erabilgarritasuna, zerbitzu-estaldura, saneamendu-ziurtagiriak, menuen malgutasuna eta operadoreen prestakuntza-beharra dira. Xehetasun horiek erabakiko dute sistemak praktikoak diren kateentzat, campuseko jantokientzat, adinekoen egoitzetako sukaldeentzat eta janari-guneentzat, edo azoka-demo soil gisa geratuko diren.

RoboHub-ek STEAMA eta FLAMAren jarraipena egingo du, Pudu, Bear Robotics, Keenon, Richtech, Miso Robotics eta jatetxeetako robotika banaketatik prestaketara eramaten ari diren beste konpainia batzuekin batera.

RoboHub-ek egiaztatutako iturrien artean daude SoftBank Robotics-ek maiatzaren 1ean STEAMA eta FLAMA AEBetan estreinatzeko egindako iragarpen ofiziala, SoftBank Robotics-en Japoniako FLAMA produktuaren estaldura eta iragarpen ofizialean agertzen den National Restaurant Association Show 2026 azokan aurreikusitako data.